Две шлифованные жарочные поверхности это отличительная особенность модели CRP2. Это ускоряет процеес изготовления блинов. А высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке. Процесс приготовления больших круглых блинов связан с проблемой равномерного распределения теста по жарочной поверхности. Для решения этой проблемы в комплект поставки Fimar CRP2 входит специальный валик, благодаря которому даже неквалифицированный персонал будет с легкостью готовить блины.
Блинчики выпекаются непосредственно на поверхности конфорки, причем не следует ее каждый раз смазывать жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом.Все эти плюсы делают модель профессионалом в своем деле. Владельцы кафе и блинных довольны своим выбором.