Гриль-саламандра Kocateq EB450NW предназначен для создания аппетитной корочки, быстрого подогрева блюд, окончательной доготовки блюд с расплавленным сыром, мясом и рыбой.
Нагревательный элемент гриля расположен только в верхней части и не соприкасается с продуктами, что обеспечивает отличные вкусовые качества и внешний вид.
Гриль имеет подвижную крышку, что обеспечивает удобство в работе.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 430.
• Компоновка гриля состоит из горизонтальной площадки с решеткой и поддоном, на который размещается продукт, подвергаемый тепловой обработке.
• Открытые нагревательные элементы встроены в верхнюю подвижную структуру ("плавающие" ТЭНы), высоту расположения которой можно произвольно менять.
• Диапазон расстояния от поверхности до ТЭНов 0-140 мм.
• Плавающие ТЭНы закреплены на подвижных шарнирах и снабжены противовесом, такая конструкция позволяет перемещать их вверх-вниз без значительных усилий. Тем самым достигается различная интенсивность тепловой обработки продукта.
• Диапазон термостата от 50-300 ºС.