Газовый пищеварочный котел Abat КПГМ-100-ОР с функцией ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Может использоваться на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Для удобства потребителей в КПГМ-100-ОР добавлена функция автоподжига. Автоподжиг осуществляется легким поворотом ручки на панели, подающей газ на конфорку. Таким образом, в котле одновременно подается газ и идет искра. Автоподжиг позволяет комфортно и безопасно поджечь газ и уберечь пользователя от возможных ожогов и других травм.
При работе газового котла в процессе сгорания топлива, помимо прочих продуктов горения, образуется угарный газ, который полностью выводится при помощи воздуховода.
Главным преимуществом газового котла КПГМ-100-ОР является экономичность его эксплуатации: стоимость потребляемого газа в 3 раза ниже, чем стоимость электроэнергии, потребляемой за такое же время работы. В котле имеется возможность использования как природного, так и сжиженного газа. В комплекте 2 установленные форсунки на двух горелках, настроенных на природный газ, и 2 сменные - для сжиженного газа.
Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» газовыми горелками. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.
- Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304
- По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
- Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- Опрокидывание с помощью ручного привода
- Аналоговая панель управления
- Температура приготовления продукта до +100 °С
- Кран залива воды в варочный сосуд
- Откидная крышка фиксируется в верхнем положении
- Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой, под фундаментные болты М10х100 мм
- Количество горелок 2 шт
- Номинальная потребляемая мощность 0,5 кВт
- Номинальная тепловая мощность 13,5 кВт
- Опрокидывание ручное
- Миксер -
- Время разогрева с +20 °C до +95 °C, мин, не более 70
- Рабочее давление пара в "пароводяной рубашке", КПа 50-500
- Max угол опрокидывания, ° 100