Лавовый гриль Abat ГЛК-90П газовый предназначен для приготовления полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей путем непосредственного контакта решетки гриля с одной стороной обрабатываемого продукта.
Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе 900й тепловой линии
В лава гриле ГЛК-90П за основу взят принцип приготовления пищи на углях, но вместо углей используется настоящая вулканическая лава, которая равномерно распределяет жар и впитывает жир. Благодаря мощным газовым горелкам вулканический камень быстро аккумулирует тепло и далее работает как раскаленные угли. Эта особенность освобождает от необходимости постоянно подсыпать уголь. Стекающий жир, попадая на раскаленные камни, образует ароматный дымок, который придает мясу особый вкус "барбекю".
В лавовых грилях Abat используется вулканическая лава высокого качества, она устойчива к внешним факторам и долговечна. Для полной очистки от нагара и запаха, лавовый камень достаточно прокалить в течении нескольких минут при высокой температуре.
Облицовка, боковые панели и подставка с полкой из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм
2 горелки
Двухступенчатая регулировка мощности нагрева
Система "газ-контроль"
Пьезорозжиг
2 решетки из нержавеющей стали размером 348х600 мм каждая с регулировкой на 2 положения по высоте
Лоток для сбора масла на лицевой панели
Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе
Комплект съемных форсунок под сжиженный газ поставляется с изделием
Регулируемые по высоте ножки
Входит в состав 900й тепловой линии
Полная максимальная мощность, кВт 22 (11 х 2)
Количество горелок, шт. 2
Количество решеток, шт 2
Размеры решетки, мм 2 х 348х600
Расход природного газа 2,328 м3
Расход сжиженного газа 1,736 кг/ч