Конвекционная печь SMEG ALFA 420 MFH-2 предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Гриль;
Конвекция;
Конвекция + пароувлажнение;
Статический (верхний + нижний) нагрев.
2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения (направление вращения можно менять вручную);
Гриль для приготовления мяса и птицы, а также для придания румянца готовым блюдам;
Пароувлажнение методом прямого впрыска с ручным управлением;
Потребляемая мощность регулируется вручную;
Встроенный регулируемый таймер: от 1 до 60 минут;
Дверца легко открывается на 180°, обеспечивая удобство мытья;
Двойное остекление для снижения температуры дверцы;
Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства;
Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования.
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями, мм 77
Размер противня, мм 600х400
Тип гастроёмкости GN 1/1, противень 600х400
Управление электромеханическое
Мин. температура нагрева, °C 70
Макс. температура нагрева, °C 280
Количество вентиляторов, шт 2
Пароувлажнение есть
Подключение к воде есть
Гриль есть
Статический нагрев есть
Мощность, кВт 6.9
Мощность гриля, кВт 2.8