Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-12Э - оборудование со встроенной системой пароувлажнения. Назначение - оптимизация процесса расстойки полуфабрикатов (свежих/замороженных) перед выпечкой. Температура и уровень влажности внутри шкафа регулируются. Гарантия формирования правильной структуры готовой выпечки. Изделия получаются воздушными, нежными, с ровной поверхностью.
Преимущественные особенности модели ШРТ-12Э:
- возможность установки по 2 противня на каждый из 6 уровней;
- быстрый разогрев до рабочей температуры (около 20 мин);
- плавная регулировка температуры (мин. 30С, макс. 85С);
- совместимость с конвекционными печами производителя.
Характеристики
Бренд
Abat
Длина
870 мм
Ширина
938 мм
Высота
657 мм
Напряжение
220 В
Страна
Россия
Вес в упаковке
70 кг
Количество уровней
6
Мощность
1,6 кВт
Пароувлажнение
да
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Тип ТЭНов
механическое
Все характеристики
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял